@extends(db값 ? : 기본값)
컨트롤러에서 db값 부분에 해당하는 변수를 뷰의 파라미터로 넘겨주면 될 것 같아요
컨트롤러 클래스에서
return view(blade이름, 레이아웃 정보가 들어있는 파라미터배열);
두번째 질문도 마찬가지로 할 수 있을 것 같네요~